菜品利润矩阵
先导入菜单，再计算每道菜的贡献利润与建议售价。
菜品售价贡献利润建议
招牌小炒肉
月销量 326 份
双人工作餐
月销量 284 份
香辣鸡杂
月销量 96 份
酱香排骨
月销量 58 份
街
街小盟
AI 经营助手
当前门店
海珠示范门店 · 中餐正餐
菜单与价格优化
把每一道菜的利润看清
导入菜单、成本和销量后，系统会给出可解释的价格建议。
¥38¥24.3保持 / 放大
¥42¥13.0保持 / 放大
¥36¥24.1保持 / 放大
¥48¥13.4核对成本
Pricing Engine
定价不是只看毛利率
系统会同时考虑食材、包装、平台佣金、平均优惠和销量，再给出盈亏平衡价与可测试方案。
1
先识别高销量低利润菜
2
再设计套餐或加购组合
3
连续观察 7 天再扩大