本月预估营业额
¥68,420
较上月同期 +8.6%
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海珠示范门店 · 中餐正餐
餐饮经营工作台
早上好，林老板
今天有 2 项经营建议值得优先处理。
本月订单
1,186
堂食 472 · 外卖 714
预估贡献利润
¥21,806
贡献利润率 31.9%
待执行建议
6
2 项建议优先处理
AI 经营简报
根据最近 7 天演示数据生成
AI
最值得关注
本周营业额增长，但“双人工作餐”占比提升导致利润增速落后。建议保持套餐售价，将低毛利凉菜替换为高毛利小食，预计每份贡献利润增加 3.8 元。
影响订单 284 单预计月增利 ¥1,079
经营亮点
招牌小炒肉销售连续两周增长
建议进入抖音主推菜品，并测试双人套餐组合。
风险提醒
酱香排骨利润低于安全线
食材与损耗合计占售价 61%，建议核对份量。
菜品利润矩阵
销量 × 贡献利润率
招牌小炒肉
月销量 326 份
64%
明星菜双人工作餐
月销量 284 份
31%
引流菜香辣鸡杂
月销量 96 份
67%
潜力菜酱香排骨
月销量 58 份
28%
待优化本周营销计划
目标：提升工作日午市订单
今天
调整双人工作餐组合
待确认增加高毛利小食，保持当前团购价格。
周三
发布午市短视频
已生成主题：附近上班族 30 元吃饱吃好。
周五
召回 30 天未到店会员
待执行建议权益：赠小食，预计触达 218 人。
近 7 天经营趋势
营业额与贡献利润率
三
四
五
六
日
一
二